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SUGERENCIAS
PARA MENU |
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FUERTES |
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RES |
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Lomo
término Inglés |
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- Lomo
fino con salsa de champiñones salteado con vino.
- Ensalada
caliente: Brócoli con tocino
- Ensalada
fría: Hawaiana (manzana con apio)
- Guarnición:
Papa croqueta o pera.
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Filet
Mignon Amarilo |
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- Lomo
fino con tocino, cangrejo y salsa Amarilo
- Ensalada
caliente: Vainitas al vapor
- Ensalada
fría: César (escarola, parmesano, aderezo)
- Guarnición:
Papa al horno (gratinada, mozarella, crema, especias)
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Tournedos
au Chateau |
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- Lomo
fino con champiñones, mantequilla, especias.
- Ensalada
caliente: leños de vainitas
- Ensalada
fría: Italiana (vegetales, salami, peperoni, tomate, aceitunas,
queso
- Guarnición:
Papa parisien
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Chateaubriand |
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- Lomo
fino con salsa madeira
- Ensalada
caliente: zanahorias glaceadas
- Ensalada
fría: mediterránea (vegetales, alcachofa, nueces, peperoni,
queso)
- Guarnición:
papa cateada
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